Ay Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Yüksek oranda yağ içeren ayçiçeği, atıştırmalık kuruyemiş olarak tüketilirken yağ üretiminde de kullanılan bir meyvedir. Ayçiçeği bitkisinin meyvesi olan ay çekirdeği yüksek miktarda protein, E ve B vitamini içerir.

Kavrularak ya da çiğ olarak tüketilebilen ay çekirdeğinin kavrulmuş halinin 100 gramına 582 kalori vardır. Ay çekirdeğinin içerisinde yağ, potasyum, çinko, bakır, fosfor ve magnezyum bulunur. Fazla tüketilmemesi halinde vücut için önemli etkilere sahiptir.

Ay Çekirdeğinin Faydaları

Güçlü bir protein kaynağı olan ay çekirdeği, özellikle sporcular için önemli bir besin kaynağıdır. Günlük hayatta tüketilmesi gereken her türlü besini içerisinde bulunduran ay çekirdeğinin en önemli faydalarını aşağıdaki gibi listeleyebiliriz.​​​

• Unutkanlığı gidererek hafızanın güçlenmesini sağlar.
• Strese karşı doğal bir tedavi yöntemidir.
• Anksiyete hastaları tarafından düzenli olarak tüketilmesi faydalıdır.
• Depresyona iyi gelir.
• Yüksek kaloriye sahip olduğundan dolayı tok tutar ve doyurucu bir etkiye sahiptir.
• Günde bir avuç tüketilmesi halinde vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin değerini karşılar.
• İçeriğinde folik asit, B1, B5 ve E vitamini bulunur. İçeriğindeki E vitamini sayesinde vitamin eksikliği sebebiyle ortaya çıkan hastalıkları azaltır.
• İçeriğinde bulunan faydalı yağlar nedeniyle iyi kolesterolü artırır.
• Kalbi korur.
• Panik bozukluk durumuna iyi gelir.
• Beynin çalışmasını güçlendirir.
• Kan basıncını düzenleyerek dolaşım sistemine destek olur.
• İçeriğinde bulunan magnezyum sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar ve vücut direncini artırır.
• Sinir sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Alzheimer gibi hastalıklarda doğal bir tedavi edici özelliğe sahiptir.
• Duygu durumu bozukluğunu giderir ve kişinin ruhsal açıdan kendisini daha iyi hissetmesini sağlar.
• Panik atak rahatsızlığının giderilmesine yardımcı olur.
• Karın şişkinliğinin giderilmesinde etkilidir.
• Hücrelerin yenilenmesini sağlar.
• Kan şekerinin düzenlenmesini sağlar.
• Vücutta protein sentezinin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Vücuttaki serbest radikallerin temizlenmesine yardımcı olur.
• Tiroit bezlerinin düzenli çalışmasını sağlar.
• Kas ağrılarına ve kas zayıflıklarına doğal çözüm sağlar.
• Cilt solgunluğu ve saçlardaki renk solmasını engeller.
• Ciltteki kızarıklık sorunlarının giderilmesini sağlar.
• Ay çekirdeği cilt için antioksidan görevi görür. Kan dolaşımını artırarak kırışıklıkların görünümünü azaltır.
• Cildi gençleştirir.
• Tırnaklardaki beyazların giderilmesini sağlar.