Vücudun günlük demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ihtiyacını karşılayan dut pekmezinin özellikle kansızlık yani anemi hastalığında önemli bir etkisinin olduğunu söyleyebiliriz.
Dut pekmezi antioksidan özelliğe sahiptir. Antioksidan özelliği ile vücudu toksinlerden arındırır. İçerdiği zengin demir içeriği kan seviyesini yükseltir.
Dut Pekmezi Nasıl Yapılır?
Dutlar ağacında olgunlaştıktan sonra toplanır. Silkeleme yöntemiyle toplanan dutlar su dolu bir kazan içerisine konularak çekirdeklerinden ayrılıncaya kadar kaynatılır. Kaynayan dutlar süzüldükten sonra dinlenmeye alınır ve daha sonrasında yeni bir kazana konarak kaynatılmaya devam edilir. Bu işlem sonrasında geniş tepsilere dökülerek birkaç gün boyunca güneşin altında dinlenmesi sağlanır. Güneşlenen dutlar pekmez halini almıştır, süzülerek kapların içine konulur ve saklanır.
Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?
İştah açıcı özelliğe sahip olan dut pekmezi birçok hastalığı önlemede önemli rol oynar. Kan yapıcı özelliği bulunan dut pekmezinin düzenli olarak tüketilmesi bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir. Dut pekmezinin başlıca faydaları şöyle sıralanabilir;
Her gün düzenli tüketildiğinde idrarı söktürücü etkiye sahiptir.
Midenin kuvvetlenmesini sağlar.
Öksürüğe iyi gelir.
Göğüsteki ağrının yok edilmesinde kullanılır.
Zayıf olan kişilerin kilo almasını sağlar.
Kan yapıcı etkisi vardır.
Doğum yapmış annelerin sütünün artmasını sağlar.
Kafein içermez.
İçeriğinde yüksek oranda mineral ve vitaminler bulundurur. Bu mineraller dişlere ve diş etlerine fayda sağlar.
Ülsere iyi gelir.
Astım ve bronşit hastalarına iyi gelir.
Üst solunum yollarını destekleyerek vücudu soğuğa karşı daha dirençli hale getirir.
Bebeklerin gelişiminde önemli rol oynar.
Çocukların zekalarının gelişimine yardımcı olur.
Nezle ve grip gibi gribal enfeksiyonların etkisini azaltır.
Tam bir enerji deposudur, spor öncesinde alınması halinde enerjiyi yükseltir.
Beyne faydalıdır.
Ağızda ve boğazda meydana gelen enfeksiyonların giderilmesini sağlar.
Bebeklerde meydana gelen pamukçuk hastalığının giderilmesini sağlar.
Sindirimi düzene koyarak midenin rahat etmesini sağlar.
Antioksidan özelliğe sahiptir.
Kadınlarda adet kramplarının giderilmesini sağlar.
Cinsel sağlığa faydalıdır.
Antienflamatuar ve antioksidan özelliğe sahiptir. Romatizma ve nevralji gibi iltihaplı hastalık durumlarını tedavi etmek için kullanılabilir.
Kemiklerin sağlıklı gelişmesine katkıda bulunur. İçeriğinde bulunan kalsiyum sayesinde kemiklerin sağlığını ve enzimlerin işleyişini güçlendirir. Hücre zarının işlevini korumasını sağlar.
Menopoz sonrasında görülen kemik hastalıklarının oluşmasını engeller.
https://www.aktarciniz.com/