İyi bir protein deposu olan kuru fasulye, içermiş olduğu hayvansal proteinler ve lifli yapısı sayesinde vejetaryen beslenenler için etten hiçbir farkı yoktur.
Fasulye kemiklerin yapısını güçlendirirken aynı zamanda sinirlerinde kuvvetlenmesine imkan sağlar. Kuru fasulye faydalı bir besin olurken istenilen faydanın sağlanabilmesi için dikkatli pişirilmesi gerekir. Aksi takdirde içeriğindeki vitamin ve mineral değerlerinde ciddi kayıplar meydana gelecektir. Kuru fasulye pişirilmeden önce 8 saat suda bekletilmeli ve pişirirken de köpüğünün alınması gerekir.
Kuru Fasulyenin Faydaları
Vücudun önemli bir enerji kaynağıdır. İçeriğinde bulunan Omega 3 sayesinde vücuttaki yorgunluğu giderir, hareket ve kabiliyet gücünü artırır.
Kabızlık ve şişkinliği giderir.
Enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğun giderilmesini sağlar.
Kalp krizini engeller.
Vücudun gelişimini destekler.
Kemiklerin güçlenmesini sağlar.
Romatizma ağrılarının azaltılmasına yardımcı olur.
Böbrek sorunlarının tedavisinde etkilidir.
Kalp ve damar tıkanıklığının önlenmesini sağlar.
Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
Böbreklerdeki kum ve taşların düşmesini sağlar.
Kalp çarpıntısını gidererek sinirlerin kuvvetlendirilmesini sağlar.
Kandaki şeker oranını düşürür ve şeker hastalığına karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Kemiklerin genel yapısının güçlenmesini sağlar.
İçeriğinde bulunan lifler nedeniyle vücuttaki kötü kolesterolün yok edilmesini sağlar.
Tokluk hissini artırır.
Kanda bulunan kötü kolesterolü yok eder.
Yüksek tansiyona karşı koruyucu özelliğe sahiptir.
Folik asit ve demir bakımından zengindir, gebelik döneminde tüketilmesi tavsiye edilir.
Kalp ve damar tıkanıklığını önler.
Gelişim dönemindeki çocuklarda faydalıdır.
Romatizmal hastalıkların tedavisinde ve böbrek hastalıklarına karşı ilaç etkisi oluşturur.
Protein ve anorganik tuzlar açısından zengin olan kuru fasulye, kemiklerin güçlenmesini sağlayarak vücut dayanıklılığını artırır.
Haftada 2 kez kuru fasulye ve nohut gibi bakliyat tüketilmeli ve bol su içerek vücudun direncinin artırılmasını sağlamak gerekir.
Vücuda tokluk hissi verdiğinden kilo vermek isteyenlere yardımcı olur.
Karaciğer yetmezliği bulunan hastalarda etkilidir.
Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı dirençli olmayı sağlar.
Zihinsel ve bedensel yorgunluğun giderilmesini sağlar.
Stresi önler. Sindirimi zor olan kuru baklagil, kan şekerinin uzun süre boyunca dengede kalmasını sağlayarak gerginliğin artmasını engellemeye çalışacaktır.
https://www.aktarciniz.com/